La carne roja puede interferir con el sueño, mientras que un plato de pasta nos ayuda a tener una mejor calidad de descanso. Si quieres tener una noche de sueño tranquila y despertarte con más energía, no debes eliminar los carbohidratos de la cena. Los alimentos ricos en este nutriente favorecen la producción de serotonina, hormona que controla la ansiedad y estimula el sueño. La pasta, la papa y los cereales son recomendables en esta ingesta. La creencia de que eliminar los carbohidratos a partir de las 18 horas ayuda a bajar de peso, no es más que uno de lostantos mitos referidos a la alimentación. En realidad seria contraproducente hacerlo, ya que una noche mal dormida producenerviosismo durante el día, factor que favorece la obesidad. Recordemos que para adelgazar lo importante es controlar laingesta de calorías mediante un adecuado Plan Nutricional. Evitar las comidas copiosas en la cena, independientemente delnutriente que se ingiera contribuye al buen dormir. Los excesos enla mesa producen esa pesadez abdominal que tanto nos molesta al momento de conciliar el sueño. Comer y acostarse enseguida es también una mala idea por lo cual resulta recomendable cenar aproximadamente 3 horas antes de ir a la cama. También es importante no ingerir comidas ricas en grasas ya que las mismas retrasan la evacuación gástrica, perjudicando el tan anhelado descanso. Por otro lado, las carnes rojas tienen en su composición aminoácidos que alteran el sistema nervioso, dejando al cuerpo en estado de alerta. No ocurre lo mismo con las carnes blancas, que perfectamente pueden incluirse a última hora. Es importante entonces elegir para la cena pasta, cereales,verduras, pechuga de pollo o pescado…y así entonces lograr un buen reposo nocturno. ¡Buenas noches!

Nta. Ana María Paz. ESTÉTICA CRANWELL
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