¿Con el frío engordamos más?

Sí, es cierto, en otoño e invierno se tiende a engordar más. Cuando el traje de baño se guarda en el placard y la ropa gruesa comienza a gobernar, también merma la obsesión por la balanza. Si a eso se le suma que con el frío los platos calientes resultan imprescindibles y que muchos de ellos son ricos en calorías, al laberinto se le desdibuja cada vez más la salida. Por eso, los especialistas recomiendan cómo mantenerse en forma aún en esta época del año.

DESTERRANDO MITOS

No todos los tips sirven para perder peso. Algunos consejos que nos dan nuestras amigas parten de conceptos que no son del todo ciertos.

Vitaminas y minerales: frágiles pero vitales

Las vitaminas y minerales son nutrientes fundamentales para el adecuado funcionamiento del organismo. Sus requerimientos son bajos, por lo que también se denominan micronutrientes, pero no por ello dejan de ser imprescindibles. Su ausencia prolongada es causa de numerosas enfermedades de diversa índole, por lo que resulta de vital importancia consumir estas sustancias en forma equilibrada durante toda la vida.

Saber elegir lo mejor

¿Quién no ha pasado alguna vez, al momento de hacer las compras, por la encrucijada de decidir qué producto llevar, frente al continuo bombardeo de nuevas marcas, nuevas variedades, y propiedades novedosas de alimentos que prometen soluciones hasta mágicas? La duda nos invade y muchas veces no estamos informados adecuadamente como para tomar la decisión correcta.

Sopas originales, la sensación del invierno

Atrás quedaron esos días calurosos ideales para comer que una rica ensalada e incorporar a la dieta frutas, para hidratar el organismo y mantenerlo en forma. Pero con la llegada de los fríos, nos vemos obligados a buscar comidas más sustanciosas, que nos den saciedad y a la vez nos proporcionen el calor que necesita el cuerpo para hacer frente a las inclemencias climáticas.

Alimentos: eligiendo calidad y seguridad

En los últimos años se ha desarrollado en nuestro país una mayor consciencia respecto a la necesidad de exigir calidad y seguridad en los alimentos elaborados y comercializados.

Las verdades del pan

El pan es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial, conocido ya desde épocas remotas. Se trata de uno de los símbolos característicos de diversas culturas, y cada región tiene su manera especial de elaborarlo, con toques tradicionales que generan un sinnúmero de variedades. Actualmente la tecnología ha logrado grandes avances en la elaboración y conservación de los mismos. Sin embargo, a lo largo de su historia, el pan ha sido objeto de controversias en el ámbito de la salud, siendo defendido por unos y criticado por otros, generándose en torno a dicho alimento un clima confuso que puede confundir a los consumidores, más aún frente a un número de propuestas diferentes que aumenta día a día.

Importancia de los ácidos grasos OMEGA3

El organismo humano debe disponer de nutrientes y otras sustancias que le permitan obtener energía para mantenerse en buen estado y fabricar sus propios componentes: proteínas que permiten el transporte de sustancias en sangre, dan estructura a huesos y tejidos, enzimas que regulan numerosos procesos metabólicos, hormonas, etc. Sin embargo, existen ciertos tipos de compuestos que el cuerpo humano no es capaz de sintetizar, y que son de vital importancia para el correcto desarrollo del mismo. Estos se denominan compuestos “esenciales” ya que deben ser incorporados con la dieta. Dentro de este grupo de compuestos se encuentran ciertos ácidos grasos conocidos

Seleccionando nuestros alimentos

Hoy en día, el comer fuera de casa y/o pedir comida a domicilio se ha convertido en un hecho habitual, dada la falta de tiempo para dedicar a la cocina, sumado a la mayor practicidad que ello implica. Pero para lograr que estos alimentos sean inocuos, es decir, que no generen un daño a la salud de quienes los consumen, es preciso contemplar ciertos requisitos fundamentales al momento de su elección. El principal aspecto a considerar es el estado microbiológico del alimento, es decir, evitar o reducir al mínimo el desarrollo de...

Comer lo adecuado te ayudará a lograr un mejor descanso en la noche

La carne roja puede interferir con el sueño, mientras que un plato de pasta nos ayuda a tener una mejor calidad de descanso. Si quieres tener una noche de sueño tranquila y despertarte con más energía, nodebes eliminar los carbohidratos de la cena. Los alimentos ricos en este nutriente favorecen la producción de serotonina, hormona que controla la ansiedad y estimula el sueño. La pasta, la papa y los cereales son recomendables en esta ingesta. La creencia de que eliminar los carbohidratos a partir de las 18 horas ayuda a bajar de peso, no es más que uno de lostantos mitos referidos a la alimentación...